Ruokalautasen varjossa - keskustelutilaisuus
Vihreiden ajatuspaja Visio ja Green European Foundation järjestivät Ruokalautasen varjossa - yleisötilaisuuden keskiviikkona 2.10. Ruoka on aina ajankohtainen aihe, tarvitsemme sitä joka päivä, ruokaan liittyy runsainakin aikoina paljon tunteita ja intohimoja. Ruoka on myös kallistunut vuoden 2008 jälkeen merkittävästi. Tai ainakin niin on tapana väittää Tilaisuuden pääpuhuja Tom Lines brittiläisestä Green House Think Tank istä väitti toisin. Hänen mukaansa perusruoka-ainekset eivät ole pitkällä viimeisten 30 vuoden aikana juurikaan kallistuneet. Väitteensä tueksi Lines esitti taulukon perusraaka-aineiden hintojen kehityksestä. (C) Tom Lines Kuvasta käy ilmi, että useimpien ruoka-aineiden maailmanmarkkinahinnat eivät ole nousseet vuosien 1979-81 keskiarvosta. Sen sijaan ruokatuotannon, ainakin nykyisessä laajamittaisen teollisen muotoinen, vaatimat raaka-aineet (öljy, fosfori) ovat kallistuneet merkittävästi. Linesin mukaan lannoitteet ovat nyt neljä kertaa kalliimpia s...